Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g củ đậu
- 500 g chân gà
- 2 cây sả
- 100 g cốt me
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành khô
Gia vị
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa cafe mì chính
- 2 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe ớt bột
Món chân gà sốt Thái này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cốt me, độ giòn của củ đậu và hương thơm của sả. Tôi chỉ cần vài bước đơn giản: luộc gà tới khi chín mềm, chuẩn bị rau củ, rồi trộn đều với sốt đặc đậm đà. Sau 20 phút ngấm gia vị, món ăn sẽ tỏa hương thơm phức, thích hợp cho bữa tối gia đình. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai của gà, vị chua nhẹ của me và chút cay nồng của ớt. Hãy thử ngay để mang đến bữa ăn đầy màu sắc và hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, cắt đôi rồi luộc trong nước sôi cho tới khi chín mềm. Khi gà vừa chín, vớt ra ngay ngâm vào bát nước đá để da gà săn lại.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sả, đập dập và băm nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và hành khô, gọt vỏ củ đậu rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho cốt me, mì chính, hạt nêm, nước mắm, đường và ớt bột vào chảo, đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.
- 4
Bước 4
Trong một bát lớn, cho chân gà đã luộc, sả và củ đậu vào. Đổ sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều và để yên khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu. Rồi thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.