Chân gà rang muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch chân gà. Đun sôi một nồi nước, cho vào hành tím cắt lát, tỏi đập dập, gừng cắt lát, một chút nghệ bột, muối và sả sợi, rồi thả chân gà vào luộc cho tới khi chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi chân gà đã chín, vớt ra ngay ngâm trong thau nước đá để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho chân gà vào chiên cho đến khi vàng giòn. Lưu ý cẩn thận khi dầu bắn.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, rắc ớt bột, muối, sả sợi, một chút đường (và lá chanh cắt sợi nếu muốn). Đảo đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng chân gà.

   
5. 5

   Bước 5

   Món chân gà rang muối ớt đã sẵn sàng, mình chúc mọi người thành công và ngon miệng!