Chuẩn bị
30 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
2
Calo
1950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 chiếc chân gà
Gia vị
- 2 muỗng canh tương ớt cay
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng canh mè trắng
- 2 muỗng canh muối
Mình rất thích món chân gà giòn tan, thơm cay, và công thức này cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và ướp chân gà cùng tương ớt và nước tương để thấm đều hương vị. Sau khi ướp, mình cho chúng vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 °C trong 15 phút rồi lật mặt, tăng nhiệt độ lên 200 °C thêm 5 phút và rắc mè trắng lên. Cuối cùng mình chỉ cần quay thêm 2 phút, rắc bột ớt lên trên và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bỏ móng và da chân gà, rửa sạch rồi bóp muối, rửa lại nhiều lần cho sạch. Dùng dao rạch dọc phần chân để gia vị thấm sâu hơn, sau đó ướp chung với tương ớt cay và nước tương trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Cho chân gà vào nồi chiên không dầu, bật 160 °C trong 15 phút. Lật mặt, tăng nhiệt độ lên 200 °C và chiên thêm 5 phút. Rắc mè trắng lên trên, quay thêm 2 phút, rồi gắp ra dĩa và rắc bột ớt để tăng độ cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.