Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g chân gà
Gia vị
- Bơ Tường An
- Mè rang
- Nước tương
- Tương cà
- Gừng
- Dầu hào
- Muối
Mình rất thích món chân gà nướng bơ vì vị thơm ngậy, da giòn tan và thịt mềm ngọt. Đầu tiên mình luộc sơ chân gà với gừng để giữ độ ẩm và giảm mùi tanh. Sau đó ướp với nước tương, tương cà và để yên 30 phút để ngấm đều. Tiếp đến mình cho bơ lên mặt và nướng ở nhiệt độ 160 °C cho tới khi da vàng óng. Cuối cùng rắc một ít mè rang lên trên, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và giòn tan.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp muối lên chân gà, cắt móng và rửa sạch. Sau đó cho vào nồi luộc sơ với gừng đập dập, đun sôi và nấu khoảng 8‑10 phút cho gà chín tới. Vớt ra ngâm ngay trong nước đá để giữ độ giòn, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp tục ướp chân gà với tương cà và nước tương trong 30 phút, để gia vị thấm đều. Xếp chân gà vào khay nướng, đặt một miếng bơ lên mỗi miếng gà, rồi nướng ở 160 °C trong 10 phút. Lật mặt, lại cho thêm bơ và tiếp tục nướng 5 phút cho da vàng giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng xong, mình rắc một ít mè rang lên mặt để tăng hương thơm và độ giòn. Món chân gà nướng bơ đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.