Chân gà ngâm xoài keo
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg chân gà
- 1 trái xoài keo xanh (khoảng 300 g)
- 10 trái tắc (chanh xanh)
- 2 trái ớt hiểm
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh giấm trắng
Mình vừa khám phá một cách bảo quản chân gà vừa thơm vừa ngon bằng cách ngâm cùng xoài keo xanh và các loại gia vị chua ngọt. Món này rất thích hợp để làm món ăn nhẹ, ăn kèm cơm hoặc bánh mì. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, cho vào hũ và để lạnh 2 ngày là đã có sẵn. Hương vị chua ngọt, cay nhẹ sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa. Hãy thử làm ngay hôm nay để có một món ăn độc đáo, tiện lợi cho bữa ăn gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tham khảo cách làm tương tự như món "Tai heo ngâm cốc non" trên Cookpad, chỉ thay nguyên liệu chính bằng chân gà và xoài keo. Đầu tiên rửa sạch chân gà, để ráo, sau đó cắt xoài keo thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Cho chân gà, xoài keo, tắc, ớt hiểm, muối, đường, nước mắm và giấm vào một hũ sạch. Đổ đủ nước ngâm (có thể dùng nước lọc hoặc nước pha loãng) sao cho ngập hết nguyên liệu. Đóng nắp kín, để trong tủ lạnh ít nhất 2 ngày để các vị thấm đều. Khi ăn, chỉ cần lấy ra, để ra nhiệt độ phòng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.