Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g chân gà
- 500 ml nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột húng lìu
- 1 muỗng cà phê bột điều
- 3 muỗng canh xì dầu ông chà và
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình vừa khám phá công thức chân gà kho húng lìu, món ăn đậm hương vị miền Bắc, thích hợp cho buổi xem bóng đá cùng bạn bè. Húng lìu thơm lừng và vị ngọt nhẹ của đường tạo nên hương vị cân bằng, không quá nặng. Món này chỉ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu, phục vụ cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch chân gà, cho vào nồi, đổ 500 ml nước sao cho ngập, rồi cho 1/2 muỗng cà phê muối vào. Bật lửa lớn, đun sôi và luộc chân gà trong 10 phút. Sau khi luộc xong, tôi đổ bỏ 2/3 nước luộc, để lại 1/3 làm nước dùng cho món.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi rắc đều 1 muỗng cà phê bột húng lìu và 1 muỗng cà phê bột điều lên chân gà, nhẹ nhàng trộn cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho 3 muỗng canh xì dầu và 2 muỗng canh đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đặt nồi lên bếp, đậy nắp lại và hạ lửa xuống nhỏ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi để nồi hầm (rim) trên lửa nhỏ trong 20 phút, giữ nắp kín. Khi thời gian hết, món chân gà kho húng lìu đã thơm ngon, sẵn sàng để dọn lên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.