Chân Gà Hấp Hành – Món ăn giàu collagen, thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch chân gà, cho vào bát có bột mì, nước cốt chanh và 2 thìa cà phê muối. Nhẹ nhàng trộn đều để loại bỏ bùn và mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho sạch hoàn toàn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm chân gà trong hỗn hợp nước, 2 thìa canh rượu trắng và 2 thìa canh dấm trong khoảng 30 phút để làm mềm và khử mùi.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ngâm, vớt chân gà ra để ráo, rồi ướp với 1 chén nhỏ muối tiêu chanh ớt và 1 thìa cà phê tiêu trong 10 phút để thấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị nồi hấp: lót đáy nồi bằng lớp hành tây cắt lát và gừng đập dập, sau đó xếp chân gà lên trên lớp hành, gừng.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó đặt nồi chân gà lên, đậy nắp và hấp trong 15 phút cho tới khi chân gà chín mềm, da căng bóng.

   
6. 6

   Bước 6

   Dùng nóng, chấm kèm 1 chén nhỏ muối tiêu chanh ớt còn lại để tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn, thơm của gân và vị chua nhẹ từ chanh.