Chân gà hấp hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Sả mình đập dập để dậy mùi, rồi xếp vào nồi theo thứ tự: sả, chân gà, tiêu xay và hành cắt khúc. Muối nêm hòa tan với một ít nước, rưới đều lên chân gà, nhớ chỉ dùng một chút muối để tránh món quá mặn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi lên bếp, hạ lửa nhỏ để hơi nước nhẹ, đậy nắp và để chân gà hấp cho tới khi chín mềm, khoảng 15‑20 phút. Nếu có nồi cơm điện, mình thường dùng chế độ hấp để tiện hơn.

3. 3

   Bước 3

   Mở nắp, lấy chân gà ra, dọn lên đĩa. Mình thường chấm với muối tiêu chanh và thưởng thức cùng bia lạnh – vị thật tuyệt!