Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr chân gà
- 2 củ to (~600gr) khoai sọ
- hành lá
Gia vị
- Muối
- hạt nêm
- bột ngọt
- tiêu
Mình thích món này vì nó giàu collagen tự nhiên, giúp da mịn màng và xương chắc khỏe. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hầm chân gà cùng khoai sọ cho đến khi thơm ngọt, mềm mại. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi hầm đậm đà, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch chân gà, cắt đôi để dễ hầm. Sau đó gọt vỏ khoai sọ, cắt thành khúc vừa ăn, không quá to, không quá nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình đun nước sôi trong nồi, cho hành tím băm và 1‑2 lát gừng vào để tạo hương thơm. Khi nước sôi, mình thả chân gà vào hầm trước, rắc một chút muối để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Sau khoảng 20 phút, mình cho khoai sọ vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi cả khoai và chân gà đều mềm (khoảng 45 phút nữa). Cuối cùng, mình nêm nếm lại muối, hạt nêm, tiêu và rắc hành lá lên trên. Món canh hầm thơm ngọt, bổ dưỡng đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.