Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cái chân gà
- 100 g đậu đen
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- nước mắm
- tiêu xay
Mình rất thích món hầm này vì vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Chân gà mềm ngọt kết hợp với đậu đen béo ngậy tạo nên hương vị đậm đà, còn hành lá và tiêu xay thêm phần tươi mát. Đặc biệt, món ăn được cho là hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, phù hợp cho những ngày se lạnh. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian ngâm đậu, còn lại là các bước hầm nhẹ nhàng. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua chân gà, cắt đôi rồi rửa sạch bằng muối hột. Đậu đen ngâm trong 60 phút, sau đó rửa lại. Đặt chân gà và đậu đã ngâm vào nồi, cho muối, hạt nêm và một ít nước mắm, đun sôi rồi hầm cho đến khi mềm.
- 2
Bước 2
Khi chân gà và đậu đã mềm, mình múc ra tô, rắc hành lá thái lát và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.