Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
617 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g chân gà
Gia vị
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn
- 20 g nước mắm
- 20 g đường
- 1 củ tỏi
- 150 g dầu ăn
- 3-4 trái ớt
Mình rất thích món chân gà chiên giòn tan, được phủ lớp mắm tỏi thơm lừng và chút ớt cay nhẹ. Khi chiên, da gà giòn rụm, trong đó vẫn giữ được độ mềm của thịt. Khi ăn, hương vị mắm tỏi ngọt mặn hòa quyện cùng vị cay của ớt khiến mỗi miếng gà trở nên hấp dẫn hơn. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhanh gọn và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch chân gà, cắt mỗi chiếc thành 2 phần vừa ăn, rồi trộn đều với bột tẩm khô chiên giòn cho bột bám đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả chân gà vào chiên đến khi da vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Sau khi để lại một ít dầu trong chảo, mình cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho nước mắm, đường và ớt đã băm nhỏ vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và nấu sôi nhẹ để tạo thành nước sốt mắm tỏi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho chân gà đã chiên vào chảo, đảo nhanh tay để mọi miếng gà đều được áo đều lớp nước mắm tỏi thơm ngon. Khi xong, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.