Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g chân cua tuyết
- 3 muỗng cốt me (bỏ hạt)
- 100 ml nước lọc
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng muối
- 1 muỗng bột ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Chân cua tuyết rang me thơm lừng, chua cay vừa miệng. Đầu tiên mình rửa sạch chân cua, rồi chuẩn bị nước sốt me ngọt chua đặc trưng. Tiếp đến xào tỏi thơm, cho sốt me, đường, muối, bột ớt và nước lọc vào nấu sôi. Cuối cùng mình hạ lửa nhỏ, cho chân cua vào rim cho tới khi nước cạn, món ăn sẽ ngập tràn hương vị chua cay mặn ngọt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của cua và vị chua cay đậm đà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân cua rồi để ráo. Đập dập tỏi, phi thơm với một ít dầu ăn. Thêm cốt me (bỏ hạt), đường, muối, bột ớt và nước lọc vào nồi, đun sôi và nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình. Khi sốt đã sôi, hạ lửa nhỏ, cho chân cua vào rim nhẹ, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Khi nước sốt gần hết và bám vào chân cua, tắt bếp. Món Chân cua tuyết rang me đã sẵn sàng, thơm ngon đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.