Chả xiên nướng
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
383 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 gr Thịt nạc vai
- 15 cái Xiên tre
Gia vị
- 2 thìa Sốt ướp thịt nướng
- Hạt tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả xiên nướng thơm lừng, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng sốt và hạt tiêu để thấm đậm vị. Tiếp đến xiên thịt lên que tre, để lạnh cho gia vị ngấm sâu. Cuối cùng mình nướng trong nồi chiên không dầu, lật đều mỗi 10 phút để chín vàng đều. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho bữa tiệc nhẹ hay ăn vặt cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt nạc vai thành những miếng vuông khoảng 2 × 2 × 1 cm, vừa ăn vừa dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, thêm 2 thìa sốt ướp thịt nướng, rắc hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ, trộn đều để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Xẻo từng miếng thịt vào các que xiên tre, xếp đều thành các xiên.
- 4
Bước 4
Đậy kín bát hoặc bọc màng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ để thịt ngấm gia vị.
- 5
Bước 5
Đặt các xiên vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C, nướng trong 30 phút, nhớ lật xiên mỗi 10 phút để chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
3.7/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả xiên nướng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả xiên nướng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả xiên nướng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả xiên nướng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả xiên nướng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả xiên nướng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.