Chuẩn bị
25 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò xay
- 5 củ khoai tây cỡ nhỏ
- 7 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- ớt sừng
- bột khoai tây
Gia vị
- Bột nêm
- dầu ăn
- muối
- tiêu bắc
- bột nghệ
Mình rất thích món chả viên thịt bò khoai tây vì vị giòn tan, thơm ngon và dễ làm. Với chỉ 500 g thịt bò xay và vài củ khoai tây, mình tạo ra những viên bánh béo ngậy, giòn rụm. Thêm hành, tỏi, bột nghệ và ớt sừng cho hương vị đậm đà, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Món này chỉ mất khoảng 25 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, rất tiện lợi cho bữa ăn nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng trong 3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cho khoai tây đã ráo vào bát, trộn đều với thịt bò xay.
- 2
Bước 2
Tôi băm nhỏ hành tây và tỏi.
- 3
Bước 3
Tôi cho tất cả nguyên liệu vào bát, thêm 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê bột nêm và một ít tiêu bắc. Đối với phần dành cho người lớn, tôi thêm 1 quả ớt sừng băm nhỏ để tăng độ cay. Trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Tôi đun chảo trên lửa vừa, sau đó cho hỗn hợp thành viên chiên cho đến khi vàng giòn và chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.