Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà (cắt nhỏ)
- 100 g mực (băm nhuyễn)
- 5 g rong biển khô (ngâm mềm, băm nhỏ)
- 100 g đậu phụ (bóp nát)
- 1 quả trứng gà
- 10 g hành tím (băm nhỏ)
- 5 g hành lá (cắt khúc)
- Nồi hấp và khay chịu nhiệt
Gia vị
- Một ít muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị)
Món chả ức gà hấp nhẹ nhàng, giàu protein và ít calo, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay chế độ ăn kiêng. Thịt gà mềm, mực thơm, rong biển và đậu phụ tạo nên hương vị đậm đà mà không gây nặng bụng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, hấp trong vòng 15 phút là có ngay một món ăn ngon lành. Thưởng thức kèm rau sống hoặc bún tươi, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh khiết và dinh dưỡng từ từng miếng chả.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Băm mực và rong biển đã ngâm mềm. Đậu phụ nghiền nhuyễn, đánh trứng, băm hành tím và hành lá. Cho tất cả vào một bát lớn, nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đổ hỗn hợp chả vào khay chịu nhiệt hoặc khuôn, dàn phẳng. Đặt khay vào nồi hấp đã đun sôi, hấp ở lửa vừa trong 12‑15 phút cho chả chín tới. Lấy ra, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm – món chả ức gà hấp thơm ngon, mềm mịn, ít calo, không lo tăng cân.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả ức gà hấp)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả ức gà hấp)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả ức gà hấp)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả ức gà hấp)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả ức gà hấp)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả ức gà hấp)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.