Chả trứng tôm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2-3 quả trứng gà
- 6 con tôm thẻ (đã rã đông, lột vỏ, băm nhỏ)
- 1 củ cà rốt nhỏ (bào sợi mỏng)
- Hành lá, hành tím, bột ngọt, tiêu (theo khẩu vị)
Gia vị
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- Hành lá, hành tím, bột ngọt, tiêu (theo khẩu vị)
Món chả trứng tôm thơm ngon, ngọt tự nhiên từ tôm và cà rốt, không cần bột ngọt hay hạt nêm. Đơn giản chỉ cần vài bước, mình có thể làm nhanh trong vòng nửa giờ, vừa giàu dinh dưỡng vừa hấp dẫn cho cả trẻ nhỏ. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn vừa nhẹ vừa đầy đủ protein nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cà rốt rồi bào thành sợi mỏng để khi chiên sẽ mềm và ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rã đông tôm, lột vỏ rồi ngắt đầu, băm nhuyễn cùng một củ hành tím đã băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho 3 quả trứng gà vào tô, thêm tôm băm, hành lá, hành tím, cà rốt bào, nước mắm, một chút bột ngọt và tiêu. Dùng đũa trộn đều cho hỗn hợp mịn và màu sắc hòa quyện.
- 4
Bước 4
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, khi dầu đã đủ nóng mình đổ hỗn hợp trứng‑tôm vào, hạ lửa vừa, đậy nắp để tôm chín và cà rốt mềm.
- 5
Bước 5
Khi mặt trên của chả bắt đầu chín, mình dùng xẻng xào nhẹ để xắn miếng và lật mặt còn lại, tiếp tục chiên thêm vài phút cho cả hai mặt chín vàng. Tắt bếp, cho ra đĩa – món chả trứng tôm đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.