Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái trứng gà
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- 4 cây nấm đông cô tươi
- 100 gr thịt nạc bằm
- 1/2 củ hành tây
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- hạt tiêu
- bột ngọt
Món chả trứng này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bằm, nấm đông cô, cà rốt và ớt chuông, mang lại hương vị đậm đà và đầy dinh dưỡng. Mình thích làm món này vào buổi sáng vì chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và chiên nhanh. Các nguyên liệu tươi ngon giúp chả thơm ngon, giòn tan, còn rau củ cung cấp vitamin cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa chả trứng hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế các nguyên liệu: gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi, cắt ớt chuông bỏ hạt và bào sợi, cắt nấm đông cô bỏ chân rồi thái lát mỏng, cắt nửa củ hành tây thành hạt lựu. Cho tất cả vào một thau lớn, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt và ½ thìa cà phê tiêu, trộn đều cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Dùng muỗng lấy một phần hỗn hợp thịt và rau củ, nặn thành hình vòng tròn dẹt như hình minh hoạ, rồi cho vào chảo chiên. Đảo đều cho đến khi hai mặt chín vàng giòn.
- 3
Bước 3
Món chả trứng thơm ngon, đầy đủ rau củ và protein, rất thích hợp cho trẻ em và người bận rộn. Mình khuyên các bạn thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.