Chuẩn bị
12 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ non
- Thịt heo
- Lòng đỏ trứng
Gia vị
- Nước mắm cho bé (có hoặc không)
- Dầu mè
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả trứng thịt hấp bí dành riêng cho bé 9 tháng trở lên. Món ăn này vừa mềm mịn, vừa giàu protein và vitamin từ bí đỏ, thịt heo và lòng đỏ trứng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong khoảng 12 phút, rồi hấp 22 phút là có ngay một bữa ăn hoàn hảo cho bé. Thịt được xay nhuyễn, không dùng quá nhiều gia vị, an toàn cho dạ dày non nớt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu khoét rỗng phần ruột của quả bí đỏ, để phần thịt và nước bí dùng cho món canh sau. Lưu ý không làm vỡ vỏ quá mỏng để khi hấp không bị rách.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xay nhuyễn thịt heo cùng một ít dầu mè và một chút nước mắm (để bé ăn nhẹ, chỉ một giọt). Khi hỗn hợp đã mịn, mình cho vào quả bí đã rỗng, sau đó đập lòng đỏ trứng vào và trộn đều cho đều màu.
- 3
Bước 3
Đậy nắp lại và đặt quả bí lên nồi hấp. Mình hấp trong khoảng 20‑25 phút cho đến khi hỗn hợp chín và bí mềm. Khi mở nắp, chả trứng thịt đã có màu vàng óng, bé ăn ngay sẽ rất thích!
Đánh giá công thức
3.8/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả trứng thịt hấp bí - Món ăn bé 9 tháng nhanh gọn, dinh dư...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.