Chả Trứng rau bó xôi
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trứng gà
- 200 gr cải bó xôi
- 50 gr phomai bào parmesan
- 50 ml whipping cream (nếu có)
Gia vị
- dầu ăn
- muối
- tiêu
Mình vừa thử công thức chả trứng rau bó xôi siêu nhanh gọn và kết quả thật bất ngờ: món ăn thơm lừng, mềm mịn, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị ngay trong vòng 30 phút. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa chả trứng xanh mượt, bé thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi, cho vào nồi luộc với một chút muối cho tới khi rau chín mềm. Đổ rau ra rổ, để ráo và để nguội, sau đó vắt bớt nước để không làm hỗn hợp trứng bị loãng.
- 2
Bước 2
Cho trứng, cải bó xôi đã vắt nước, phô mai Parmesan bào, whipping cream (nếu dùng), muối và tiêu vào bát, đánh đều cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn mỏng, hạ lửa vừa. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều, đậy nắp và để chín khoảng 3‑4 phút. Khi mặt trên đã chín, dùng tay giữ nắp chảo và lật chảo ngược lại để mặt trứng còn lại chín trên nắp. Sau đó nhẹ nhàng lật lại chảo, để trứng chín đều hai mặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.