Chả trứng hấp khoai tây

Chả trứng hấp khoai tây

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

25 phút

Khẩu phần

5

Calo

250 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 300 gram thịt heo băm
  • 3 quả trứng
  • 50 gram mọc nhi
  • 300 gram khoai tây, thái mỏng

Mình đã lâu không ra phố ăn cơm tấm, nhưng khi có khoai tây tặng, quyết định thử làm chả trứng hấp cùng khoai tây. Món này vừa bùi bùi của khoai tây, vừa thơm ngon của chả trứng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần trộn, hấp và thêm khoai tây. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Cho thịt heo băm vào bát, đánh tan 1 quả trứng và thêm mọc nhi. Thêm gia vị như tương, mắm, hạt nêm, trộn đều cho hỗn hợp dẻo và thơm.

  2. 2

    Bước 2

    Đặt hỗn hợp thịt vào khuôn hoặc đĩa chịu nhiệt, hấp khoảng 10 phút cho chín sơ. Sau đó, xếp lớp khoai tây thái mỏng lên trên, rắc 2 lòng đỏ trứng (lòng đỏ chỉ) lên lớp khoai tây. Tiếp tục hấp thêm 15 phút cho khoai tây mềm và lớp trứng chín vàng. Khi hoàn thành, món chả trứng hấp khoai tây đã sẵn sàng để dọn ra.

Đánh giá công thức

4/5 (6 đánh giá)

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy chấm điểm đánh giá cho công thức để khích lệ người đăng

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Đánh giá gần đây

Nam
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)

Ngọc
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng hấp khoai tây)

Lan
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)

Huy
17/03/2026

Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả trứng hấp khoai tây)

Phương
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)

Phương
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng hấp khoai tây)

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Hấp

Khám phá theo nguyên liệu