
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt heo băm
- 3 quả trứng
- 50 gram mọc nhi
- 300 gram khoai tây, thái mỏng
Mình đã lâu không ra phố ăn cơm tấm, nhưng khi có khoai tây tặng, quyết định thử làm chả trứng hấp cùng khoai tây. Món này vừa bùi bùi của khoai tây, vừa thơm ngon của chả trứng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần trộn, hấp và thêm khoai tây. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo băm vào bát, đánh tan 1 quả trứng và thêm mọc nhi. Thêm gia vị như tương, mắm, hạt nêm, trộn đều cho hỗn hợp dẻo và thơm.
- 2
Bước 2
Đặt hỗn hợp thịt vào khuôn hoặc đĩa chịu nhiệt, hấp khoảng 10 phút cho chín sơ. Sau đó, xếp lớp khoai tây thái mỏng lên trên, rắc 2 lòng đỏ trứng (lòng đỏ chỉ) lên lớp khoai tây. Tiếp tục hấp thêm 15 phút cho khoai tây mềm và lớp trứng chín vàng. Khi hoàn thành, món chả trứng hấp khoai tây đã sẵn sàng để dọn ra.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng hấp khoai tây)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả trứng hấp khoai tây)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp khoai tây)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng hấp khoai tây)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.