Chả trứng hấp cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 Trứng chim trĩ, 1/2 lòng đỏ
- Thịt heo
- Nấm mèo (mộc nhĩ)
- Bún tàu (miến)
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
Mình thường làm chả trứng này cho bé mỗi khi muốn cho bé ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần trứng chim trĩ, thịt heo, nấm mèo, bún tàu và một chút hành lá, tiêu. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, sau đó mình hấp chín trong vòng 15 phút là có món ăn thơm ngon, mềm mịn. Khi chả đã chín, mình lại quét một lớp lòng đỏ trứng lên mặt và rắc vài lá ngò để tăng hương vị và màu sắc. Món chả trứng hấp này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bé ăn dặm hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm mèo và bún tàu cho mềm, rồi cắt sợi và băm nhỏ. Thịt heo mình chọn phần có cả mỡ và nạc, băm nhỏ cùng hành lá cắt nhỏ. Trộn tất cả với một quả trứng chim trĩ, thêm một chút tiêu và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp vào chén nhỏ, đặt chén lên nồi hấp cách thủy. Khi chả chín, mình lấy ra quét lớp 1/2 lòng đỏ trứng lên bề mặt, rắc vài lá ngò để trang trí, rồi hấp thêm khoảng 5 phút cho chín kỹ. Cuối cùng tắt bếp, lấy chả ra và để nguội nhẹ trước khi cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả trứng hấp cho bé)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng hấp cho bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả trứng hấp cho bé)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng hấp cho bé)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả trứng hấp cho bé)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.