Chả trứng cá chép
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cá chép
- Trứng gà ta
- Lá lốt
- Mộc nhĩ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả trứng cá chép thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị truyền thống. Đầu tiên mình sẽ thái mộc nhĩ và lá lốt thật nhỏ để chúng tan vào hỗn hợp. Sau đó đánh tan trứng cá chép, trộn cùng mộc nhĩ, lá lốt và trứng gà, nêm một chút nước mắm, tiêu và hạt nêm. Cuối cùng mình sẽ hấp hỗn hợp cho tới khi chả chín vàng, mềm mịn. Món này thích ăn kèm bánh mì hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mộc nhĩ và lá lốt rửa sạch, sau đó thái nhỏ thật mỏng để dễ hòa quyện vào hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng cá chép, rồi cho mộc nhĩ và lá lốt đã thái vào, trộn đều.
- 3
Bước 3
Thêm trứng gà ta 1 quả, nêm nước mắm, hạt tiêu và hạt nêm, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp vào khuôn, hấp trên nước sôi khoảng 15 phút cho đến khi chả chín vàng, mặt mịn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày