Chả trứng baby
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 miếng đậu hủ trắng, dằm nát
- 1/2 củ cà rốt nhỏ, cắt hạt lựu
- Hành lá thái nhỏ
Gia vị
- Ít bột nêm rau củ
Món chả trứng baby là một món ăn nhẹ vừa đơn giản vừa hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách trộn nguyên liệu, tạo hình và hấp chín trong vòng nửa giờ. Khi ra khỏi nồi, chả trứng mềm mịn, thơm ngậy từ dầu olive và vị rau củ nhẹ nhàng. Thưởng thức cùng chút tương ớt hoặc nước chấm yêu thích, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế của món ăn. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 2 lòng đỏ trứng, đậu hủ nghiền, cà rốt cắt hạt lựu, hành lá và một chút bột nêm rau củ vào bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Quét một lớp dầu olive mỏng lên khuôn chịu nhiệt, đổ hỗn hợp vào và dùng tăm chọc nhẹ vài lỗ trên mặt để tránh hơi nước bị đọng khi hấp.
- 3
Bước 3
Đặt khuôn vào nồi hấp đã sôi, hấp cách thủy trong khoảng 25 phút cho chả chín đều. Khi hoàn thành, lấy ra để nguội nhẹ rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.