Chả trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt xay
- 300 g thịt cua/ghẹ/tôm (kết hợp)
- 3 quả trứng gà hoặc vịt
- 2 cọng hành lá, thái nhuyễn
Gia vị
- 2 thìa nước mắm
- 1 chút tiêu xay
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món chả trứng vì nó vừa thơm, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như thịt xay, hải sản và trứng, mình có thể làm ra những miếng chả vàng ươm, giòn tan. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần trộn, chiên và lật mặt là đã hoàn thành. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào một bát lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chảo.
- 3
Bước 3
Đậy nắp chảo và để nấu cho đến khi mặt trên hơi chín, mặt dưới chuyển sang màu vàng thơm và trứng đã thành khối nguyên.
- 4
Bước 4
Lật mặt trứng: nghiêng chảo, đổ bớt dầu ra chén, dùng một chiếc dĩa lớn hơn chảo úp lên chảo rồi lật ngược để lấy trứng ra dĩa.
- 5
Bước 5
Cho trứng trở lại chảo để chiên mặt còn lại cho đến khi vàng thơm, rồi lại lật bằng dĩa và lấy ra dĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.