Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo băm
- 3 quả trứng (đánh tan, riêng lòng đỏ)
- 30 g nấm mèo (băm nhỏ)
- 50 g miến (ngâm mềm, vắt ráo)
Gia vị
- Mắm (tùy khẩu vị)
- Muối
- Tiêu
- Đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả trứng thơm ngon, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình trộn đều thịt heo băm, trứng, nấm mèo và miến, rồi nêm nếm vừa miệng. Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình nướng ở nhiệt độ 210 °C trong 30 phút, rồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt và nướng tiếp 5 phút cho đến khi vàng đẹp. Món chả trứng này vừa thích hợp làm món chính trong bữa ăn gia đình, vừa dễ dàng chuẩn bị cho những dịp đặc biệt. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo băm, nấm mèo băm và miến đã vắt ráo vào bát lớn, thêm một ít mắm, muối, tiêu, đường rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng, dàn đều bề mặt. Nướng ở 210 °C trong khoảng 30 phút. Sau khi mặt trên đã chín, nhẹ nhàng rót lòng đỏ trứng lên trên và nướng thêm 5 phút cho đến khi lòng đỏ chín vàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.