Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt băm
- hành tím
- 5 quả trứng
- 2 cục bún tàu
Gia vị
- đường (1.5 mcp)
- nước mắm (2.5 nắp chai Nam Ngư)
- tiêu
- chút xíu bột nêm (1 mcp)
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả trứng thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn khi hấp. Thịt băm hòa quyện cùng trứng và bún tàu tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, còn phần hấp sẽ cho chả chín đều và giữ được độ ẩm. Thưởng thức chả trứng nóng hổi cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bún tàu trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tím, sau đó cắt bún tàu đã ngâm thành sợi ngắn.
- 3
Bước 3
Cho thịt băm, hành tím, bún tàu, trứng, đường, nước mắm, tiêu và bột nêm vào bát, trộn đều tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đậy kín, sau đó hấp ở nhiệt độ trung bình trong 50 phút cho chín đều.
- 5
Bước 5
Lấy chả ra, để hơi nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.