Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt heo băm
- Củ hành tây
- Nấm mèo
- Bún tàu (miến)
- 5 trứng gà
- 3 muỗng canh bột năng
- Hành
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Nước mắm
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả trứng hấp mềm mịn, thơm ngon như nhà mình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, trộn đều rồi cho vào khay hấp. Khi hỗn hợp chín, mình sẽ rắc 2 lòng đỏ trứng lên mặt để tạo lớp màu vàng hấp dẫn. Cuối cùng chỉ cần mở nắp và thưởng thức ngay món chả trứng yêu thích. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều tất cả nguyên liệu trong một bát lớn, để lại 2 lòng đỏ trứng riêng. Đổ hỗn hợp vào khay chịu nhiệt, đặt lên nồi hấp có nước sôi và hấp cho đến khi hỗn hợp chín tới (khoảng 15‑20 phút). Khi hỗn hợp đã chín, mình rải 2 lòng đỏ trứng lên bề mặt, không đậy nắp để lớp trứng có màu vàng đẹp. Sau khi hấp thêm vài phút, chả trứng đã sẵn sàng để dọn ra và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.3/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả trứng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả trứng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả trứng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả trứng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.