Chả tôm thịt rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: băm nhuyễn tôm, xay thịt heo, xay nhỏ cà rốt, giã dập ngô, cắt nhỏ rong biển, băm hành và tỏi. Đặt tất cả vào một bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm bột khoai tây, dầu hào, bột nêm, bột canh, hạt tiêu và ớt tươi vào bát. Dùng tay hoặc muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn bột khô.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một muỗng hỗn hợp, nặn thành những viên tròn mỏng khoảng 2‑3 cm đường kính. Đặt lên đĩa có lót giấy nướng để tránh dính.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa nhỏ. Khi dầu đủ nóng, thả từng miếng chả vào chiên đến khi cả hai mặt vàng đều và giòn rụm (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Vớt ra để ráo dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày chả tôm thịt rong biển lên đĩa, ăn kèm cơm nóng và rau luộc để bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và ngon miệng.