Chả Tôm Thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu lột vỏ tôm, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Thịt nạc vai cũng rửa sạch, để ráo và cắt miếng nhỏ. Cho thịt, tôm, muối, hành tím băm, tỏi băm, và tiêu vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp đã mịn, mình cho tôm đã xay vào trộn đều. Dùng tay nắm thành những viên nhỏ, rồi ấn dẹt thành miếng tròn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho 3 muỗng canh mỡ vào và đợi đến khi mỡ sôi (khoảng 1 phút). Sau đó mình chiên các miếng chả trên lửa vừa, chiên cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu vàng óng và chín đều, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

   
4. 4

   Bước 4

   Món chả tôm thịt này mình thường ăn kèm bún, mắm chua ngọt và rau sống, hoặc đơn giản là ăn với cơm trắng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời!