Chả tôm thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo xay
- 300 g tôm đã bóc vỏ, băm nhỏ
- 50 g nấm hương khô (ngâm nở)
- 50 g mộc nhĩ (ngâm nở)
Gia vị
- Hành khô
- hạt nêm
- tiêu
Chả tôm thịt là món ăn vặt truyền thống của Việt Nam, giòn tan bên ngoài, mềm thơm bên trong. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị tôm, nấm cho tới khi chiên vàng. Công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho cả gia đình. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay một đĩa chả thơm ngon để thưởng thức cùng trà hoặc bia. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi tôm đã bóc vỏ, mình xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để chuẩn bị cho hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước 20 phút cho nở, sau đó vắt ráo. Cho nấm, hành khô bóc vỏ vào máy xay nhỏ và xay nhuyễn cùng nhau.
- 3
Bước 3
Cho thịt heo xay, tôm đã xay, nấm hương, mộc nhĩ và hỗn hợp hành khô vào một bát lớn, trộn đều. Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Nặn hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn và thơm.
Đánh giá công thức
4.5/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả tôm thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả tôm thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả tôm thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.