Chả tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng bụng, rồi băm nhuyễn. Cho tôm băm, thịt băm heo, hành khô đã đập dập và hành lá thái nhỏ vào một tô lớn. Thêm mắm, muối, đường, tiêu vào, trộn đều cho hỗn hợp dính lại. Để yên 5 phút để gia vị thấm vào.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, dùng muỗng ăn cơm múc một muỗng hỗn hợp và dẹp nhẹ thành hình bánh tròn. Chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi chả vàng giòn. Đặt lên giấy thấm dầu và thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc bánh mì.