Chả Tôm Rau Củ (BLW)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 thìa bột bắp
- 1 thìa bột mỳ
- 4 cây nấm đùi gà non
- Hành tây
- Thì là
- Hành lá
- Cà rốt
Món chả tôm rau củ này cực kỳ thơm ngon, vừa mềm vừa giòn, phù hợp cho bé ăn dặm (BLW) và cả người lớn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc rửa tôm, cắt nhỏ rau củ cho tới khi chả vàng ươm, giòn tan. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì chỉ khoảng 12 phút nữa. Khi ăn, hương vị tôm ngọt hòa quyện cùng rau củ tươi sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, gọt vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở lưng. Sau đó thái tôm thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy sở thích, để cho bé ăn dễ dàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch các loại rau củ, cắt thành hạt lựu nhỏ: hành tây, cà rốt, nấm đùi gà, thì là và hành lá.
- 3
Bước 3
Cho rau củ vào chảo, xào nhanh trên lửa vừa cho đến khi chúng mềm và chín tới, khoảng 5 phút. Đừng để cháy nhé, chỉ cần rau củ hơi mềm là đủ.
- 4
Bước 4
Sau khi rau củ đã chín, mình cho bột mỳ, bột bắp và lòng đỏ trứng vào, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Tiếp tục đưa hỗn hợp lên chảo, áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, khoảng 5‑7 phút, đảo nhẹ để chín đều.
- 5
Bước 5
Thế là xong! Món chả tôm rau củ thơm lừng, giòn tan đã sẵn sàng để dọn ra đĩa. Mình ăn thử ngay, thật là ngon tuyệt, bé cũng thích lắm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.