Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm to
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa canh bột bắp
- 1 nắm tay quinoa
- Rau củ tùy thích (cả bó xôi hoặc carrot & súp lơ xanh)
- hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- hạt nêm
- tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả tôm quinoa rau củ thơm ngon, giòn tan và đầy dinh dưỡng. Món này kết hợp protein từ tôm và quinoa cùng chất xơ từ rau củ, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ hoặc bữa phụ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và 10 phút chiên, bạn sẽ có ngay một đĩa chả ngon mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rồi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Quinoa mình ngâm trong ít nhất 2 giờ, sau đó luộc sơ cho tới khi hạt nở lên.
- 3
Bước 3
Rau củ mình băm nhỏ; mình thường dùng cải bó xôi, cà rốt hoặc súp lơ xanh.
- 4
Bước 4
Mình trộn tôm băm với trứng, rau củ, bột bắp (1‑2 thìa), một chút tiêu, hành lá và hạt nêm, rồi để hỗn hợp trong tủ lạnh 30 phút để đông lại.
- 5
Bước 5
Sau khi hỗn hợp đã đông, mình làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, múc từng thìa hỗn hợp vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chín, mình để ráo dầu và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Đăng Khoa
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như review chân thật, thường giữ giọng điệu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng đổi gió sang hoạt động ngoài trời. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.