Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mướp
- Tôm
- Trứng
- Nấm mèo
- Cà rốt
Mình thường chuẩn bị món chả tôm nhồi mướp cho bữa trưa của các bé, vừa nhanh gọn lại vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, bỏ ruột mướp rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn tôm, cà rốt và nấm mèo. Tiếp theo mình trộn tất cả nguyên liệu với lòng đỏ trứng và một chút nước tương để tăng hương vị. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình nhồi vào mướp và hấp cho tới khi chín mềm. Khi ra đĩa, mùi thơm ngào ngạt khiến cả nhà đều muốn ăn ngay lập tức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ mướp, bỏ ruột, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tôm, cà rốt và nấm mèo cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Trộn tôm, cà rốt, nấm mèo băm nhuyễn với lòng đỏ trứng, thêm một chút nước tương và khuấy đều. Nhồi hỗn hợp vào trong mướp, sau đó hấp khoảng 15 phút cho đến khi chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.