Chả tôm lá tía
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 13 con tôm (khoảng 200 g) bóc vỏ, làm sạch, bỏ đầu, đuôi, gân
- Lá tía tô (xanh hoặc tím) đủ dùng để cuộn
- 1 cây mộc nhĩ, ngâm nước lạnh cho nở to
- 30 g hành tây, băm nhỏ
- 2 muỗng canh mayonnaise
Gia vị
- Hạt tiêu bắc, muối, bột ngọt (mì chính) vừa ăn
Mình vừa thử làm chả tôm cuộn lá tía tô và kết quả thật bất ngờ! Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần tôm, lá tía, mộc nhĩ và một chút mayonnaise. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, rồi chiên giòn là có món ăn vừa thơm vừa giòn tan. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay nhuyễn tôm, mộc nhĩ và hành tây, sau đó trộn đều với mayonnaise, nêm muối, tiêu và bột ngọt cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt một lớp lá tía tô lên mặt phẳng, cho hỗn hợp tôm lên và cuộn chặt thành vòng tròn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, khi dầu sôi và khi chọc đũa vào thấy dầu xỉu, cho chả tôm vào chiên đến khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Vớt chả tôm ra, để ráo dầu, trang trí lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.