Chả tôm giòn tan cho cả nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g tôm đông lạnh, đã rã đông và bóc vỏ
Gia vị
- 3 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 củ hành khô, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh dầu ăn (để phi hành)
- Dầu ăn đủ để chiên
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả tôm siêu giòn, thơm ngon chỉ với 5 nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị tôm, tỏi và hành khô, rồi xay nhuyễn đến độ mịn vừa phải. Sau khi trộn đều gia vị, chiên nhanh trong chảo dầu nóng cho đến khi chả vàng ươm hai mặt. Khi ra đĩa, chả sẽ giòn tan, dẻo dai, ăn kèm cơm nóng hoặc canh là tuyệt vời. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của món ăn Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo. Thêm tỏi băm, nước mắm và hạt nêm vào tôm, trộn đều cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cho tôm đã ướp vào máy xay, xay nhuyễn lần đầu tiên.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xay thêm một lần nữa cho hỗn hợp mịn hơn, đạt độ nhuyễn như bột.
- 4
Bước 4
Phi hành khô trong 1 muỗng canh dầu cho thơm, để nguội rồi trộn vào hỗn hợp tôm đã xay nhuyễn.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo với một lớp dầu sâu, dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp tôm ra chiên. Khi hai mặt chả vàng đều, vớt ra để giấy thấm dầu cho khô bớt.
- 6
Bước 6
Bày chả tôm lên đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc canh, sẽ càng ngon hơn. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.