Chả tôm cho bé ăn thô tốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bóc vỏ tôm, rửa sạch thịt và cắt nhỏ, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để khi xay chả sẽ giòn và dai hơn.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi tôm và thịt đã lạnh, mình cho chúng vào cối xay cùng hành lá và các gia vị (bột băp, bột tỏi, muối và gia vị rắc cơm), xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Mình lấy hỗn hợp ra, dùng tay nặn thành những viên tròn hoặc hình dạng như cá thác lác, tạo độ dày vừa phải để khi chiên không bị vỡ.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một lớp dầu, chiên chả tôm ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu. Mình thường ăn kèm với cơm hoặc bún, bé sẽ thích mê!