Chả tôm cho bé
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con tôm thẻ bóc vỏ, rút chỉ đen, xắt nhỏ và đập dập
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 tép tỏi
- 2 cọng hành lá, xắt nhỏ
- 1/3 củ cà rốt
- 1/6 cây cần tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước
Gia vị
- Tiêu xay (theo khẩu vị)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh làm chả tôm mềm thơm, phù hợp cho bé từ 8 tháng tuổi. Công thức này dùng ít nguyên liệu, chuẩn bị nhanh gọn và chiên áp chảo vừa phải, giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm. Khi chín, chả vàng giòn, bé có thể tự bốc ăn kèm cơm viên và dưa leo. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn cung cấp protein và vitamin cho bé phát triển khỏe mạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho tôm đã đập dập, bột mì, tỏi, hành lá, cà rốt và cần tây vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm tiêu xay và nước, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo, rồi tạo hình chả trên khay.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó đặt chả vào chiên áp chảo ở lửa vừa. Chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại để chín đều.
- 3
Bước 3
Khi chả đã vàng đều hai mặt, tôi gắp ra đĩa. Tùy độ tuổi bé, mình cắt chả thành thanh nhỏ (độ dài 8‑9 cm) hoặc viên tròn vừa ăn để bé tự bốc.
- 4
Bước 4
Món chả tôm này ăn kèm cơm viên nhỏ và dưa leo tươi mát. Bé sẽ thích thú tự bốc ăn, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.