Chả Tôm cho Bé 1 tuổi hoặc Ăn Thô ngon tuyệt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con tôm sú (khoảng 300 g)
- 3 con tôm tít
- 1/2 bó hành lá (cắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt nhỏ (bào sợi)
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh làm chả tôm mềm mịn, an toàn cho bé 1 tuổi hoặc cho cả gia đình ăn thô. Nguyên liệu chỉ gồm tôm tươi, cà rốt và một ít gia vị, nên rất dễ chuẩn bị. Các bước được chia rõ ràng, từ việc làm sạch tôm tới khi hấp chín và tạo hình. Bạn có thể để chả tôm lên ngăn đá 10 phút để dễ thành hình rồi hấp hoặc chiên tùy thích. Món này ăn kèm quinoa và sốt cà chua sẽ càng thơm ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp tôm tít cho chín, rồi bóc lấy phần thịt. Tôm sú rửa sạch, bóc chỉ đen rồi xay nhuyễn cùng tôm tít, cà rốt bào và hành lá. Thêm bột hành và hạt nêm vào, trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Từ hỗn hợp này mình vo thành những viên tròn, cắm phần đuôi tôm lên trên để đẹp mắt, rồi cho vào ngăn đá khoảng 10 phút để dễ tạo hình. Cuối cùng, mình hấp chả tôm 30‑35 phút cho chín (cũng có thể chiên nếu muốn).
- 2
Bước 2
Mình thường phục vụ chả tôm kèm cơm mix quinoa đã ngâm qua đêm và đổ lên trên, ăn kèm sốt tương cà hoặc ketchup cho bé thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.