Chả tôm chiên xù (ăn dặm) – Giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo. Sau đó ướp tôm với một chút hạt nêm, hành tím băm, hành tây băm và tiêu xay. Xay tôm cho đến mịn, rồi trộn đều với bột mì. Đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút (hoặc ngăn đông 15 phút) để tôm săn lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình thoa một lớp dầu ăn lên lòng bàn tay, cuộn tôm thành viên rồi ấn dẹp. Nhúng từng miếng vào trứng gà, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù cho đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với đủ dầu, thả miếng chả tôm vào chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt. Vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi ăn, mình chấm chả tôm với sốt mayonnaise hoặc tương cà tùy sở thích. Chúc các bé ăn ngon miệng!