Chả tôm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm
- 300 g thịt nạc vai
- 150 g mỡ thăn
- Hành
- tỏi
- thì là
- bột năng
Gia vị
- tiêu
- nước mắm
- hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả tôm giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình chuẩn bị tôm, thịt và mỡ lợn, rồi xay nhuyễn cùng hành, tỏi và thì là. Tiếp theo mình trộn hỗn hợp với nước mắm, hạt nêm, bột năng và một chút tiêu để tạo độ dính và hương vị. Sau khi nặn thành viên vừa ăn, mình chiên vàng hai mặt cho tới khi chả có màu vàng óng. Món chả tôm này ăn nóng sẽ ngon hơn, thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm cơm trắng. Hy vọng các bạn sẽ thích và chia sẻ thành quả nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi để ráo. Thịt và mỡ lợn mình thái nhỏ để dễ xay.
- 2
Bước 2
Cho tôm, thịt, mỡ lợn, hành, tỏi và thì là vào máy xay, xay nhuyễn tới khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp ra bát sạch, thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột năng, một chút tiêu và thìa là thái nhỏ. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp dính và màu sắc hòa quyện.
- 4
Bước 4
Nặn hỗn hợp thành những viên vừa ăn, sau đó cho chảo dầu nóng và chiên vàng hai mặt cho tới khi chả có màu vàng óng và giòn tan. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.