Chả thịt lợn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt heo, cắt khúc rồi xay nhuyễn thành thịt xay.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt xay vào bát lớn, thêm hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu, muối, trứng gà, bột chiên xù và nước lọc. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dính.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc giấy bạc đã lót, dẹt bề mặt để tạo hình dạng vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đặt khuôn chả vào nồi hấp đã đun sôi, hấp ở lửa vừa khoảng 30 phút cho chả chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi chín, lấy chả ra để nguội nhẹ, cắt thành lát mỏng. Dùng kèm dưa chuột tươi và cơm rang để tăng hương vị.