Chả thịt heo đậu hủ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo có lẫn xíu mỡ
- Đậu hủ
- Rau bina
- Bột mì
- Hành lá
- Dầu ăn
Gia vị
- Tiêu
- Gia vị tuỳ ý
Mình thích làm chả thịt heo đậu hủ cho bé vì vừa thơm ngon, vừa giấu rau trong mỗi miếng ăn. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt heo và trộn cùng đậu hủ nghiền, rau bina xắt nhỏ, rồi thêm bột mì, hành lá và một chút tiêu. Hỗn hợp mềm mịn, dễ tạo hình nên mình vo thành viên tròn rồi ép lại thành miếng. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều, nhớ thấm bớt dầu trước khi dọn ra. Món này vừa là món ăn nhẹ, vừa là cách khéo léo để bé ăn rau mà không biết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sơ chế thịt heo sạch, bỏ xương, sau đó băm nhỏ thật mịn để chuẩn bị cho việc trộn.
- 2
Bước 2
Đậu hủ mình nghiền nhuyễn bằng dao hoặc máy xay, còn rau bina thì rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho thịt băm, đậu hủ nghiền, rau bina cắt, bột mì, hành lá thái nhỏ, tiêu và các gia vị yêu thích vào một bát lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo, dễ nặn.
- 4
Bước 4
Mình vo hỗn hợp thành những viên tròn, ép nhẹ thành miếng dẹt, rồi cho vào chảo có một lớp dầu mỏng, chiên lửa nhỏ cho đến khi mặt chả vàng đều. Khi chín, vớt ra để giấy thấm dầu trước khi dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.