Chả Thịt Gà – Món ăn nhẹ giòn tan, hương nấm và ớt đặc trưng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Rửa sạch nấm đông cô, cắt lát mỏng, băm nhỏ hành trắng, tỏi và ớt.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm tỏi và hành trong ½ muỗng canh dầu hào, cho nấm và ớt vào xào nhanh, nêm ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Nếm lại vừa ăn, tắt bếp để hỗn hợp nguội.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, trộn 300 g thịt gà xay, hỗn hợp nấm đã xào, 3 muỗng canh bột bắp và ½ trái ớt sừng đã băm. Nhồi đều thành những viên tròn vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên các viên chả cho đến khi cả hai mặt vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày chả ra đĩa, kèm theo tương ớt hoặc tương xí muội và dưa leo. Thưởng thức ngay!