Chả thịt gà
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
506 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr ức gà
- 65 gr nước lạnh
Gia vị
- 3 gr baking powder
- 25 gr nước mắm
- 75 gr dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả thịt gà mềm dẻo, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình cắt nhỏ ức gà rồi trộn cùng bột nở, nước mắm, nước lạnh và dầu ăn, để hỗn hợp lạnh trong ngăn đá. Sau khi lạnh, mình xay hỗn hợp cho tới khi mịn dẻo, rồi đổ vào khuôn và hấp cho chín. Món chả này rất thích hợp làm món ăn nhẹ hay khai vị cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ ức gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát, thêm bột nở, nước mắm, nước lạnh và dầu ăn, trộn đều rồi để hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 5‑6 tiếng để làm lạnh.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã lạnh, tôi cho vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo như bột, sau đó đổ vào khuôn và hấp khoảng 35 phút cho chả chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.