Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chả tàu hũ ki
- 10 lát riềng mỏng
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh nước tương
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (một ít)
Mình rất thích món chả tàu hũ ki kho riềng vì hương vị đậm đà, thơm mùi riềng và vị ngọt nhẹ của nước mắm chay. Đầu tiên mình cắt chả thành những lát dày vừa phải, sau đó chuẩn bị nước sốt vừa mặn vừa ngọt. Khi nước sôi, mình cho chả vào rim lửa nhỏ, để chúng thấm đều gia vị và giữ được độ mềm vừa ăn. Món ăn này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt chả thành những miếng dày khoảng 0,7 cm để chúng dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho riềng, nước mắm chay, nước tương, hạt nêm và một chút nước vào nồi, đun sôi trong 2‑3 phút để tạo nền sốt thơm ngon.
- 3
Bước 3
Đặt chả vào chảo, rim lửa nhỏ trong 5‑7 phút, thêm một ít dầu ăn để chả không dính và thấm đều sốt, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.