Mình rất thích món chả tàu hũ ki kho lá gừng vì màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình cắt chả thành những miếng dày vừa ăn, rồi ướp với mật mía, hắc xì dầu và một chút dầu ăn. Khi nấu, mình chỉ cần kho lửa nhỏ trong vài phút, rồi cho lá gừng thơm vào đảo đều để gia vị thấm sâu. Món này nhanh gọn, không cần kho lâu mà vẫn giữ được độ giòn của chả. Thêm một chút tiêu hoặc ớt nếu muốn tăng độ cay, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt cho bữa tối.

Tác giả

Diễm Quỳnh Cuối Tuần

Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về ẩm thực địa phương.