Chả rong biển
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
830 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lá rong biển cuộn cơm (nori)
- 100 g giò sống
- 100 g tôm đã lột vỏ, bằm nhuyễn
- bột chiên giòn (khoảng 30 g)
- bột chiên xù (khoảng 30 g)
- mè rang (1 muỗng canh)
Gia vị
- dầu mè (1 muỗng cà phê)
- tiêu xay (tùy khẩu vị)
Món chả rong biển là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của tôm, thơm của giò sống và độ giòn tan của lớp vỏ chiên. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món ăn vặt này ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc tùng. Khi ăn kèm với nước tương và vài lát ớt, hương vị sẽ càng thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bằm nhuyễn tôm đã lột vỏ, rồi trộn đều với giò sống, thêm một ít tiêu xay và mè rang, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình dàn hỗn hợp lên lá rong biển, cuộn chặt lại thành cuộn dài.
- 3
Bước 3
Đặt cuộn chả lên khay hấp, hấp cách thủy khoảng 5 phút cho chín. Lấy ra, nhúng qua bột chiên giòn đã pha sệt, lăn qua bột chiên xù, rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi lớp vỏ vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cắt cuộn chả thành khoanh vừa ăn, dùng kèm nước tương và vài lát ớt để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.