Chả rim lá lốt chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả lụa chay
- Chả nấm chay
- Nấm bào ngư
- Lá lốt
Gia vị
- Nước mắm chay
- Hạt nêm
- Ớt
- Đường
Mình rất thích món chả chay, nhưng ăn mỗi cách một chán. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm chả rim lá lốt chay mới lạ, vừa thơm vừa đậm vị, ăn kèm cơm hay bánh mì đều tuyệt. Các bước rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút nguyên liệu và vài phút thời gian. Hãy cùng mình thực hiện để có một món ăn chay ngon miệng, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt chả lụa chay và chả nấm chay thành khúc vừa ăn, rồi rửa sạch nấm bào ngư, cắt lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào nấm bào ngư với một chút xíu xiu cho đến khi nấm chuyển màu vàng óng – cách này giúp khử tính âm của nấm.
- 2
Bước 2
Tiếp tục cho chả lụa chay và chả nấm chay vào chảo đã chiên nấm, đảo đều. Rưới nước mắm chay, rắc hạt nêm, thêm ớt thái lát và một ít đường, xóc nhẹ. Đun lửa nhỏ, rim trong 2‑3 phút để gia vị thấm đều. Cuối cùng, cho lá lốt vào nhanh tay đảo đều cho lá chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.