Chả rế chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bột mì
- 50 g bột bắp
- 50 ml nước
- 50 g cà rốt thái sợi nhỏ
- 50 g su hào thái sợi nhỏ
- 40 g nấm mèo thái nhỏ
- 40 g nấm hương thái nhỏ
- 3 lá ngò gai thái nhỏ
- 5 cọng ngò thơm (để trang trí)
- 1 trái dưa leo
- 50 g mì tôm hoặc mì gạo
Gia vị
- Gia vị ưa thích
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả rế chay giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bột mì, bột bắp và một ít rau củ tươi. Sau khi trộn đều, mình để bột nghỉ 30 phút để hương vị thấm sâu. Cuối cùng cuốn thành hình tròn và chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn. Món ăn này thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị cho bữa tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều bột mì, bột bắp, nước và các loại rau củ đã chuẩn bị (cà rốt, su hào, nấm mèo, nấm hương, ngò gai) cùng mì tôm hoặc mì gạo và gia vị ưa thích thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đậy bọc hỗn hợp và để nghỉ 30 phút. Sau khi hỗn hợp đã nghỉ, vo tròn, cuốn thành hình rế, rồi chiên ngập dầu đến khi bề mặt vàng giòn. Cuối cùng trang trí bằng ngò thơm và dưa leo thái lát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.